< Retour
CONSEILS AUTOUR DU JARDIN

Comment choisir ma plancha?

Vous avez déjà fait votre choix entre plancha, grill et brasero mais il n’existe pas qu’une seule typologie de planchas!

Electrique vs Gaz

 

Plancha électrique

Adaptée pour une utilisation en intérieur, la plancha électrique se révèle être pratique et peu encombrante.

Elle vous permettra de passer un moment convivial avec vos invités tout en cuisinant votre repas.

Tel un chef, vous préparez des recettes à la plancha plus créatives que jamais, allant des incontournables grillades, aux marinades aux accents du Sud, en passant par les légumes sautés façon wok.

 

Plancha gaz

La plancha au gaz est idéale pour cuisiner à l’extérieur, sur une terrasse, dans un jardin ou même quand on part en vacances et que l’on veut faire du camping.

Les modèles de plancha avec chariot vous permettent de déplacer votre équipement au gré de vos envies.

Son utilisation est simple et rapide. Grâce à sa plaque chauffée à très haute température, vous pouvez développer tous les modes de cuisson et faire cuire, griller et caraméliser des légumes, de la viande ou du poisson.

Inox vs Fonte

Plancha inox

C’est un matériau qui garantit une température stable et qui a une grande durée de vie. Sa montée en température est plus lente qu’avec l’acier.

Il est facile à nettoyer et il offre une excellente hygiène pour les préparations culinaires.

 

Plancha en fonte

Bonne répartition et conservation de la chaleur.

 

Le bon nombre de brûleurs

Il faut atteindre 360°C en moins de 10 minutes sans déformer la plaque. Cette exigence participe au principe de limiter la consommation d’énergie et de proposer à nos clients des appareils à rendement élevé et une bonne souplesse d’utilisation pour éviter d’attendre trop longtemps.

Il n’est pas concevable de cuisiner sur une plaque de plancha dont la chaleur ne serait pas correctement répartie. Ainsi chaque plancha gaz et électrique recevra le brûleur le plus adapté en fonction de sa taille, de l’épaisseur de la plaque, de la forme du châssis.

Bien cuisiner, c’est pouvoir parfaitement saisir mais aussi cuire à cœur. Pour cela nous utilisons les meilleurs composants du marché permettant une parfaite régulation sur une large plage de températures. Nos planchas permettent donc également de cuisiner à feu doux.

Après avoir choisi le modèle de brûleur ou foyer, il faut aussi regarder le nombre de brûleurs en fonction du type d’utilisation de votre plancha : quantité d’aliments à cuisiner, nombre de personnes…

Taille plancha 45 50 60 65
Nombre de personnes 4/6 4/6 6/8 6/8
Nombre de brûleurs / foyers 1 2 2 2/3

 

Nos équipes SODIPA sont à votre disposition en magasin pour vous conseiller et parfaire votre projet d’aménagement extérieur en fonction de vos besoins et de vos gouts.